Si, es cierto... cada vez tardo mas y más en publicar algo, pero no llego a casi nada, I sorry...
Este domingo realice esta tarta de manzana y me he dicho: la dejo por aquí por si queréis probarla.
Esta tarta esta deliciosa al menos para mí, lo mejor de ella, es lo sencilla que es de realizar.
Siento no tener otra fotografía, pero no quedo ni pizca y menos mal que mi costillo hizo la foto con el móvil...en fin no me enrollo mas y os dejo con la receta!
Ingredientes:
• 6 Manzanas (variedad reineta)
• 200 gramos de mantequilla.
• 160 gramos de azúcar.
• 135 ml de leche.
• 250 gramos de harina.
• 1 sobre de levadura.
• 3 huevos.
• 1 limón.
• Mermelada de albaricoque.
Preparación:
En un bol grande, colocar todos los ingredientes menos las manzanas y batir con la batidora.
Pelar cuatro manzanas y picarlas sin el corazón. Añadirlas al bol y volver a pasar la batidora para triturar las manzanas.
Pelamos las otras dos manzanas y las laminamos para la decoración y para que no se pongan negras añadir el limón.
En el molde engrasarlo con mantequilla y harina, volcamos la mezcla que teniamos en el bol al molde y decoramos la tarta con las láminas de las manzanas, espolvoreamos azucar por encima de las laminas de manzana.
Introducimos en el horno el molde a 180 grados y 50 minutos de tiempo.
Cuando se enfríe desmoldar con cuidado y untar una capa de mermelada de albaricoque, eso si, os recomiendo una mermelada que no tenga tropezones, así le damos un brillo muy bonito.
Yo puse con tropezones y fue difícil de untar, imagino que una mermelada de bote barata sera lo mejor para esto.
Otra cosa, si las manzanas son muy grandes... con una manzana tenemos de sobra para decorar. Asi que la otra manzana la picamos con las otras cuatro.
Una vez engalonada la tarta, la guardamos en el frigorífico.
Buen provecho!
